QUINTA DA SEQUEIRA BRANCO 2012

Quinta da Sequeira Branco 2011

法定产区: DOC Douro

葡萄出处:酒庄自有葡萄园

产量: 750 ml装12,287瓶; Magnum 1.5公升装共 190瓶

葡萄品种: Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio 及Malvasia Fina

酿制方式: 葡萄选自Quinta da Sequeira最佳葡萄园。采收后以低温发酵以加强葡萄本身的香气与口感。

发酵设备: 具温控设备之不锈钢发酵槽。

酒款分析资料

酒精度: 13,00 % vol. (20 ºC)

pH: 3,11

酸度: 5,92 g/dm3 (酒石酸)

含糖量: 7,50 g/dm3

 

品饮纪录

色泽: 清澈带著柠檬淡黄色

香气: 丰富而清新的菠萝与百香果气息。

口感: 鲜美而柔顺,酒精度与酸度完美均衡;尾韵悠长讨喜。

侍酒方式: 最佳品饮温度为8ºC。

餐酒搭配: 适合搭配开胃菜、沙拉、寿司以及各式白肉与鱼类料理。

 

酿酒师: José Conceição

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