QUINTA DA SEQUEIRA BRANCO RABIGATO 2012

Quinta da Sequeira Branco Rabigato 2011

法定产区: DOC Douro

葡萄出处:酒庄自有葡萄园

产量: 750 ml装5,000瓶

葡萄品种: 100% Rabigato

酿制方式: 葡萄选自Quinta da Sequeira最佳葡萄藤。采收后以低温发酵以加强葡萄本身的香气与口感。

发酵设备: 具温控设备之不锈钢发酵槽。

陈年方式: 以弗日(Vosges ) 旧橡木桶窖藏三个月。

酒款分析资料

酒精度: 13,50 % vol. (20 ºC)

pH: 3,21

酸度: 5,79 g/dm3 (酒石酸)

含糖量: 9,20 g/dm3

品饮纪录

色泽: 清澈带著柠檬淡黄色

香气: 丰富而清新的菠萝与百香果香气;带有橙花与甜美香草气息。

口感: 鲜美而柔顺,酒精度与酸度完美均衡;尾韵悠长讨喜。

侍酒方式: 最佳品饮温度为8ºC。

餐酒搭配: 适合搭配开胃菜、沙拉、寿司以及各式白肉与鱼类料理。

酿酒师: José Conceição

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