QUINTA DA SEQUEIRA ROSÉ 2012

Quinta da Sequeira Rosé 2011

法定产区: DOC Douro

葡萄出处:酒庄自有葡萄园

产量: 750 ml装5,340瓶

葡萄品种: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela 与 Tinta Barroca

酿制方式: 葡萄来自Quinta da Sequeira最佳葡萄园。采收后经三星期的低温发酵。

发酵设备: 采用具温控设备之不锈钢发酵槽以便加强葡萄本身的香气与口感。

酒款分析资料

酒精度: 13,50 % vol. (20 ºC)

pH: 3,15

酸度: 5.58 g/dm3 (酒石酸)

含糖量: 12 g/dm3

品饮纪录

色泽: 鲜明的桃红玫瑰色泽

香气: 带著浓郁而新鲜的黑梅、草莓与樱桃香气。

口感: 饱满而又柔顺清新,带著均衡的酸度,尾韵悠长宜人。

侍酒方式: 最佳品饮温度为 7ºC

餐酒搭配: 适合搭配开胃菜、沙拉、寿司以及各式白肉与鱼类料理。

酿酒师: José Conceição

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