Porto

Sequeira Blanc 2021

Tipo

Vinho de Quinta – Vinho Regional Duriense

Quantidade Produzida

3940 garrafas de 75 cl

150 garrafas de 150cl

Composição Varietal

Sauvignon Blanc

Vinificação

Proveniente de uvas seleccionadas da casta Sauvignon Blanc, este vinho fermentou a baixas temperaturas, de forma a manter todas as características da casta utilizada.

Equipamento de Fermentação

Pequenos depósitos de inox com sistema de refrigeração, para controlo da temperatura de fermentação.

Análise Laboratorial

Teor Alcoólico

14,00 % vol. (20 ºC)

pH

3,09

Acidez Total

7,00 g/dm3 (ácido tartárico)

Açúcares redutores

0,6 g/dm3

Notas de Prova

Cor

Amarelo citrino

Aroma

Nariz frutado com delicados aromas cítricos e notas de ananás e maracujá, com sugestões de flor de laranjeira.

Paladar

Boca equilibrada com boa acidez e cremosidade, que lhe confere um final muito agradável .

Consumo

Servir a uma temperatura de 8 ºC.

Gastronomia

Entradas, saladas, sushi e todo o tipo de peixes e mariscos.

Produtor

Mário Cardoso

Enologia

Alexandra Pinto

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