Porto

Sequeira Rosado 2021 Façta relatorio

Tipo

Vinho de Quinta

Denominação de Origem Controlada (DOC) DOURO

Quantidade Produzida

22000 garrafas de 75 cl

300 garrafas de 150 cl

Composição Varietal

Malvasia Fina, Rabigato, Gouveio e Códega do Larinho.

Vinificação

Proveniente das melhores vinhas da Quinta da Sequeira, este vinho fermentou a baixas temperaturas, de forma a enaltecer todo o aroma e sabor das castas utilizadas.

Análise Laboratorial

Teor Alcoólico

13,50 % vol. (20 ºC)

pH

3,20

Acidez Total

5,3 g/dm3 (ácido tartárico)

Açúcares redutores

1,60 g/dm3

Notas de Prova

Cor

Límpido e citrino.

Aroma

Fresco e muito frutado a ananás e manga.

Paladar

Revela-se com uma acidez equilibrada. Final de boca longo e muito agradável.

Consumo

Servir a uma temperatura de 8 ºC.

Gastronomia

Entradas, saladas, sushi, e todo o tipo de peixes e mariscos.

Produtor

Mário Cardoso

Enologia

Alexandra Pinto

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